販売開始しました
― イタリアの大地が息づく、クラシック・クラフトジン ―
2025年2月にクラウドファンディングを行いました、
・ウルフレストジン イタリアーノ
・ウルフレストジン アルバ（ヴィンテージ2020、2021、2022）
ついにイタリアから入荷いたしました。
WOLFREST Gin Italiano
イタリア全土から厳選されたボタニカルのみを使用し、自然の恵みをそのまま閉じ込めた〈Wolfrest Gin Italiano〉。
ピエモンテの澄んだ水をベースに、ジュニパーベリー、タイム、バニラ、シトラスピールなどの香りが繊細に調和します。
華やかさの中に、どこか素朴で温かみのある香り。
まさにイタリアという国そのもののように、陽光と静寂を併せ持つような商品です。
口に含むと軽やかな甘みとハーバルな香気が穏やかに広がり、後味にかすかにバニラが残ります。
ストレートでもジントニックでも、その美しいバランスが際立ちます。
イタリアの伝統とクラフトの精神を現代に再定義するような、穏やかでありながら印象的なジンです！
WOLFREST Gin ALBA
世界でも稀少な「アルバ産白トリュフ」をボタニカルに用いた、〈Wolfrest Gin Alba〉は、香りの芸術と呼ぶにふさわしい一本です。
弊社では、2020年、2021年、2022年ヴィンテージ版の取り扱いを開始いたしました。
トリュフの華やかで土壌的なアロマに、ジュニパー、シトラス、バニラが重なり、深く重層的な香りの構造を描き出します。
グラスを傾けた瞬間に漂うトリュフのニュアンスは、まるで高級レストランのキッチンから立ちのぼる香りのようです。
ジントニックにすると、冷たい泡がその香気をやわらかく解き放ち、他では決して味わえないような余韻を残します。
白トリュフの採取時期や気候の違いにより、香りや味わいには微妙な個性が現れます。
その年ごとの“香りの表情”を、ぜひ飲み比べてお愉しみください。
＜2025年2月に行ったクラウドファンディング＞
https://camp-fire.jp/projects/792361
