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ドンルーチョ リカープレミアム カフェ
¥11,500
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Casa Real Licor de Café Premium
| 生産国 | ボリビア |
| カテゴリ | リキュール |
| 内容量 | 700ml |
| 度数 | 35％ |
ボリビアの花咲く蒸留酒「シンガニ」に、香ばしいボリビアコーヒーを重ねた
――大人のためのコーヒーリキュール。
味の特徴
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香り：華やかなフローラル（オレンジブロッサム、ジャスミンのような印象）に、ローストコーヒーの香ばしさが重なる
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味わい：コーヒーのビター感とやわらかな甘み。ベースのシンガニ由来の明るさが、重くなりすぎず上品にまとめる
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余韻：ほろ苦さと甘みが静かに続き、落ち着いた大人の余韻
おすすめの飲み方
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ストレート：素材の香りが最も立ち、シンガニの華やかさとコーヒーの深みをまっすぐ堪能できます。
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ロック：氷が溶けるにつれて甘みがほどけ、よりなめらかに。食後の一杯にもおすすめです。
ボリビアの伝統的スピリッツ「シンガニ」をベースに、丁寧にローストしたボリビア産コーヒー豆を浸漬して仕上げた、Casa Realのプレミアム・コーヒーリキュール。
シンガニは、マスカット・オブ・アレキサンドリア由来の華やかな香りが魅力。
Casa Realは銅製ポットスチルでのダブル蒸留によって、クリーンでエレガントな酒質を追求しています。
そこへ、挽いたローストコーヒー豆をじっくり漬け込み、香りとコクを丁寧に引き出し、最後は砂糖も水もボリビア産にこだわって仕上げ。
現地で親しまれてきた「シンガニ×コーヒー」の相性の良さを、そのままボトルに閉じ込めた一本です。
製造工程
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ボリビア産アレキサンドリア種マスカットを粉砕し発酵
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絞りかすの除去
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ろ過
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蒸留
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ボリビア産ローストコーヒー豆を挽き、浸漬
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ろ過
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ボリビア産砂糖をボリビア産の水に溶かしたシロップを加える
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ボリビア産の水で希釈
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ガラス瓶へ充填
各工程を通じて、シンガニの華やかさとコーヒーの深みが調和する、落ち着いた味わいに仕上がっています。
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