桃香るシンガニのお湯割り

3月3日は桃の節句。
ひな祭りの「桃」をテーマにしたカクテルをご紹介します。

温めたマスカットのスピリッツに、少しの白桃を浮かべて。

立ち上る湯気（スチーム）が天然のアロマテラピーに。
心と身体を静かに整える「飲むアロマ」が完成します。

・シンガニ：30ml

・お湯（70〜75度前後）：90ml（1：3の場合）

・完熟白桃（または冷凍桃）：スライス1～2枚

・桃の皮（無農薬のものがあれば）：少々

※画像はイメージです

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1.　耐熱グラスにスライスした桃を入れ、フォークの背で表面を数回押し果汁を出します。

2.　シンガニを注ぎ、桃の香りとなじませます。

3.　80度前後のお湯をゆっくりと注ぎます。

4.　仕上げに桃の皮をグラスのフチに軽くこすって香り付け。

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桃本来の自然の甘みとマスカットのスピリッツの華やかな香りが重なり合う、ピュアな味わいをお楽しみください。